Zutaten

  • 330 g Dinkelvollkornmehl
  • 200 g Dinkelmehl
  • 450 ml Wasser
  • 2 EL Apfelessig
  • 2 TL Salz
  • 50 g Kürbiskerne
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 2 mittelgroße Karotten gerieben und ausgedrückt
  • 14 g Hefe

Zubereitung

  • Hefe mit Wasser auflösen
  • alle Zutaten dazu geben
  • Teig in der Küchenmaschine rühren
  • Teig in eine Kastenform geben und 10 bis 15 min gehen lassen
  • 200°C ca 50-60 min. backen

DANKE an Edi vom Hotel Valavier ****s in Brand für dieses Rezept

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