- 1/2 Tasse Mung Dhal
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- 1 TL Knoblauchgranulat
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1 TL gemahlener Kümmel
- 1 TL indisches Gewürz
- 2 TL Salz
- 1 TL Kurkuma
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 ES veganer Sauerrahm
Zwiebel klein schneiden und in der Pfanne mit dem Kokosöl anschwitzen. Tomaten würfeln und dazugeben. Mung Dhal unterm heißen Wasser abwaschen und dazu geben. Mit 1 1/2 Tassen Wasser aufgießen und alle Gewürze dazugeben. 20 Minuten köcheln lassen. Danach den Sauerram dazugeben und gegebenenfalls noch etwas abschmecken – fertig.
Zu diesem Dhal passt perfekt Reis oder Nudeln.Guten Appetit
6 Kommentare. Hinterlasse eine Antwort
Lieber Florian,
Danke für das leckere Rezept!
Das Kokosöl möchtest Du vielleicht noch in der Zutatenliste erwähnen. Knoblauch würde ich frischen nehmen und
ggf. noch etwas gehackten Chili und geriebenen Ingwer dazu.
Die Portion reicht für 1-2 Personen.
Gruß
Astrid
DANKE Astrid!!
Ja Chilli habe ich für mich noch dran gegeben – ich brauche es auch scharf.
Hallo Florian, was ist denn Mung Dhal? Es wäre super, wenn Du exotische Zutaten erklären könntest. Und was meinst Du mit indischem Gewürz? Meinst Du Garam Masala? Liebe Grüße Karin
Hi Karin, DANKE für Deine Verbesserungsvorschläge. Die nehme ich mir in Zukunft vor!
Ich habe mal von Sonnentor so eine indische Mischung gekauft.
lg, Florian
Wir lieben indisch! Das Rezept probier ich aus! Danke, Florian!
LG, KIKI
Wir lernen indisch immer mehr lieben!!
Lasst es Euch schmecken!!
lg, Florian