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März 2017

Rezept: Indisches Mung Dhal

Von | 2017-03-25T19:39:16+00:00 März 25th, 2017|Kategorien: Ernährung, Rezept|

  • 1/2 Tasse Mung Dhal
  • 1 Zwiebel
  • 2 Tomaten
  • 1 TL Knoblauchgranulat
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • 1 TL gemahlener Kümmel
  • 1 TL indisches Gewürz
  • 2 TL Salz
  • 1 TL Kurkuma
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 ES veganer Sauerrahm

Zwiebel klein schneiden und in der Pfanne mit dem Kokosöl anschwitzen. Tomaten würfeln und dazugeben. Mung Dhal unterm heißen Wasser abwaschen und dazu geben. Mit 1 1/2 Tassen Wasser aufgießen und alle Gewürze dazugeben. 20 Minuten köcheln lassen. Danach den Sauerram dazugeben und gegebenenfalls noch etwas abschmecken – fertig.

Zu diesem Dhal passt perfekt Reis oder Nudeln.

Guten Appetit!!