Zutaten für 2 Personen
250g Nudeln (Dinkel oder Vollkorn)
4 Knoblauchzehen
½ mittelgroße Zucchini
2 Teelöffel Currypulver
250ml Hafer Cuisine
2 EL bestes Olivenöl
Salz nach Bedarf
Nudeln al dente kochen und abgießen.
Knoblauch und Zucchini in grobe Würfel schneiden. Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben, erhitzen und die Knoblauchwürfel goldbraun darin anbraten. Zucchini und Currypulver dazugeben und vermengen. Nochmals alles kurz anbraten.
Dann die Hafer Cuisine dazugeben und alles einmal kurz aufkochen lassen. Mit Salz noch etwas nachwürzen und fertig —> Nudeln auf Teller geben und die Sauce darüber verteilen.
Lass es Dir schmecken 😉
8 Kommentare. Hinterlasse eine Antwort
Lieber Florian,
vielen Dank für das tolle Rezept, ich werde es heute Mittag gleich einmal ausprobieren!
Herzliche Grüße
Sher gerne Nicole!!!
Viel Spaß beim Nachmachen und lass es Dir schmecken!!
lg, Florian
Hallo Florian,
an dieser Stelle auch von mir ein herzliches Dankeschön für Deine wundervollen Rezepte!
Wir essen da in dieselbe Richtung! Hmmm
Aber eine Frage an Dich habe ich:
Wo holst Du Dir welches “BESTES OLIVENÖL” ?!
Für Deinen Tipp wäre ich Dir sehr dankbar!
Herzlichste Grüße
Gisi (mit Heinrich)
DANKE Gisi, das freut mich sehr!
Wir holen unser Olivenöl meist direkt von der Ölpresse aus Italien oder Griechenland. Wir haben hierfür sehr gute Bekannte, die uns das Öl regelmäßig besorgen. lg, florian
Lieber Florian, vielen Dank für das neue Rezept. Werde es gleich ausprobieren.
Liebe Grüsse
Ingrid
Sehr gerne Ingrid! Viel Spaß beim Nachmachen und lass es Dir schmecken! lg, Florian
Hallo Flo!
Danke für das Rezeption – klingt super! Welches Hafer Cuisine verwendest du? Sind ja auch oft Emulgatoren und Palmöl drin!? Danke für die Info!
LG Annika
Hi Annika, freut mich, dass Dir das Rezept gefällt!
Mein Favorite bei der Hafercuisine ist die von Oatly. Die beinhaltet die Stoffe, die Du geschrieben hast – jedoch ist die Bio.
Bitte schau Dir mal die Einstellung der Hersteller an. Diese finde ich gut: https://www.oatly.com/de/products/hafer-cuisine-bio
Die Hafercuisine von Alnatura ist ohne Palmöl und Emulgatoren.
lg, Flo